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Amy's Cuisine - 脆味廚房
США
Добавлен 18 фев 2021
脆味廚房是我youtube頻道,我喜歡研究各樣食譜,我已做了十多年烹飪助教,我想將我所學的烹飪食譜和大家分享心得絕無私心,分享給不同國家的海外華僑,傳統越南美食做法,各樣糕點懷舊美食,希望各位多多支持我的頻道和訂閱,多謝大家點讚分享和評論
If you have any questions or suggestions, please feel free to reach out to me!
For business inquiries:\tamyvcooking@gmail.com
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腰果露 - 杏仁糊 - 黑芝麻糊 [粵語]
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牛肉幹本瓜絲 - 懷舊越南推車 [粵語]
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越南炸蝦餅做法 - Bánh Cống [粵語]
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懷舊越南 - 红豆糯米飯 [粵語]
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台灣野柳地質公園 - 女王頭 [粵語]
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台北一日遊 - 鄧麗君紀念公園 - 點天燈 - 圓山大飯店 [粵語]
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![越南堤岸第十郡 - 阮少羅街 - Chợ Chiều - 阮智芳街買榴槤 [粵語]](http://i.ytimg.com/vi/cyKqNLJi4Rs/mqdefault.jpg)
越南堤岸第十郡 - 阮少羅街 - Chợ Chiều - 阮智芳街買榴槤 [粵語]
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![五角鹹肉粽 - 用模具做快靚正 [粵語]](http://i.ytimg.com/vi/frrfHeTziAU/mqdefault.jpg)
五角鹹肉粽 - 用模具做快靚正 [粵語]
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![越南西貢白滕碼頭 - 記功街 - 阮公楚街 - 黎萊街 [粵語]](/img/1.gif)
越南西貢白滕碼頭 - 記功街 - 阮公楚街 - 黎萊街 [粵語]
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越南 - Mũi Né - 紅沙漠 [粵語]
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越南堤岸 - 牛欄 - 廣肇義祠一行 [粵語]
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#脆味廚房 #牛欄 #廣肇義祠 #越南胡志明市 #AmysCuisine #VietnameseCooking #CantoneseCooking
越南西貢一遊 - 郵政局 - 教堂 - 龜湖 [粵語]
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#脆味廚房 #越南小手工業 #現在如何 #越南胡志明市 #AmysCuisine #VietnameseCooking #CantoneseCooking
華盛頓洲 - 鬱金香花園 - Tulip Garden [粵語]
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#脆味廚房 #華盛頓洲 #鬱金香花園 #TulipGarden #Washington #AmysCuisine #VietnameseCooking #CantoneseCooking Music Title: Inspiring Optimistic Upbeat Energetic Guitar Rhythm www.patreon.com/posts/62282987 Released by: Oleg Mazur soundcloud.com/fm_freemusic Music promoted by www.chosic.com/free-music/all/
北越 -下龍灣洞 - 驚訝奇景 - Halong Bay [粵語]
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#脆味廚房 #北越 #下龍灣 #驚訝奇景 - HalongBay #AmysCuisine #VietnameseCooking #CantoneseCooking
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Amy老師， 如果我用紅菜頭代替黑芝麻： 因紅菜頭有甜味， 多謝Amy老師指點我將糖水逐少量加入。 若我將紅菜頭攪拌後，會釋出紅菜頭本身的水分，成為紅菜頭蓉。 紅菜頭粉漿要用多少清水， 是否以1000ml（ 黑芝麻粉漿用）減去紅菜頭蓉水（過篩後）的份量呢？
@@sukhaho2787 我未做過红菜頭，好難正確答你😀🙏🏼😁
Amy 姐, 可以教做"沙翁" 粤式甜点 thanks
@@mavislee6589 我會考慮😁🙏🏼
Đường Nguyễn Văn Thoại 阮文話 nay là Lý Thường Kiệt
國以民為本，民以食為天，Amy姐時常教我們做美食，我想吃出很多肥仔肥妹黎啦！？😄😂🥰☺😋😛😇🤗
@@ramonquak6284 哈哈🙏🏼😀
多謝Amy 姐分享，見到你家附近有超市賣各種果核和磨粉服務非常方便。
係好方便各種都有🙏🏼😀
❤❤❤
Amy, you are great! You know how to cook different dishes.
@dingdingngo4511 thank you 🙏🏼😀
多謝Amy 姐的指導，可惜我地在法國的超市很難找到美國咁平既腰果，杏仁與黑芝麻⋯⋯不過看見都流哂口水😋
@@yinko313 這街市名样特別平和方便😀🙏🏼
🥰🥰🥰
😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Thank you!
睇見已經感覺到很好吃👍
🙏🏼😀
👍🤝🤤🤝👍
😀🙏🏼
Amy老師， 你好！ 若我將紅菜頭代替黑芝麻，紅菜頭是有甜味，請問糖的份量要減多少呢？ 紅菜頭的份量是否同黑芝麻的份量一樣呢？ 因紅菜頭加薑可以去除 紅菜頭的草青味， 請問 薑的份量是多少呢？
@@sukhaho2787 你可先試吓糖甜量慢慢加入
@@amyscuisine-2134 謝謝Amy老師指點！
离开越南六十一年了.除了读书时骑单车从家居丽声A院到阮志清的岭南学校和扬子江街自由太平详书院.有空去中法学校和宾城市埸.孔子道.阮豸衔比较记忆起.其它都模糊了!
@@siuleungleung9750 😁🙏🏼😀
Amy 姐好；現今西堤好少有木瓜絲賣，我都覺得Costco韓國豬肉乾配木瓜絲好夾。
@@garyluu9860 我曾在越南有見到但我唔感食，🤣🙏🏼
「豉」油巷
小時候我媽媽唔準我食黑色嗰啲牛肉乾，他說黑（炆炆）都唔知係唔係老鼠肉做😮，但我亦經常偷偷食😅
@@Gotrumpgo373 黑色是牛肺，不是牛肉😁🙏🏼
以前李南帝街一帶有幾擋木瓜絲，巧合的是他們都是客家人賣，不知是否客家人的小食
@@Gotrumpgo373 唔清楚，在越南乜餐我們都食，😀😁🙏🏼👍
😂😅😀
游堤岸不見有!得糉+腸粉
我曾經見過在一些巷週圍推賣🙏🏼😁
🙏🏼😀
*味道还不错吧？❤️*
食時回味细個時週街食😄😁🙏🏼
Amy 姐； 有幸又看到妳的視頻。童年時在廣西與北越常吃到牛肉乾木瓜絲，當年吃的牛肉乾是薄薄的一片片，好香，木瓜帶有一點熟較為好吃。在堤岸時吃到同樣的美食，我們有個鄉親40歲左右，很本事，他與他老婆弄的美食有牛肉乾木瓜絲，廣西的發糕，燒鴨。他人勤奮，每天都有不同的美食賣。後來大概在1957年代，他全家移民去了香港，原來他有個姑媽是百萬富婆，叫他去幫忙做生意。那天，他穿著西裝皮鞋來向我父母辭行。🥰😋😛🤗
🙏🏼😁
美食當前無法擋🤤，多謝Amy俾分享！🥳🤝🥳
🙏🏼😁😄
在豪仕坊 - 馬車行有位老师姓曹帮小孩保习的，她的女儿叫文丽和家丽
豪仕坊 - 馬車行同时间建的,小时我在越秀上小学.我住在霸望街里面
@@jackforstudent8200 🙏🏼😀😁
🥳🍾🤝💖🤝🍾🥳
美食當前阻擋不住🤤🤤🤤，多謝Amy姐俾分享！🤝💖🤝
🙏🏼😀😁
重有炒老鼠粉呢！
炒老鼠粉，我以前仔细個圓仔炒南乳，不知是否？😁😀🙏🏼
炒老鼠粉跟炒糕的材料是一样的！
Amy 姐；多謝你的視頻，我媽媽經常看，我係Johnnie,可否給當地的電單車資料？謝謝
請入我的电郵我會给你資料 amyvcooking@gmail.com
总共8 杯水？
是的8妚水
亂講，這間餐廳價格絕對不會抵，招呼極差，還自以為是，執到錢都吾好去幫趁。
🙏🏼😁
Yummy !!!🤩🤩🤩
😀🙏🏼
請問在哪裏可以買到枱上膠布？
amazon.com有賣
Touching the food too much The Cantonese is terrible please learn how to pronounce correctly
感恩Amy 姐无私的分享.夏至閤家平安顺逐. 祝福来至法国.🙏👍❤️🌈🌹
多謝你的祝福🙏🏼😀
Looks delicious 😋
🙏🏼😁😄
Hi Amy, can you please give the ingredients in English or Vietnamese. Thank You 🙏
Điều chỉnh 158F (70c) và phơi khô trong 18 giờ Vật liệu: Thịt nạc nửa mỡ 1500g đường 80g Muối 15g tiêu đen 7g Ớt bột Hàn Quốc 10g Rượu mai quế lo (người Hoa hoặc rượu trắng) 80g Vỏ 28cm size 5 đến 6 mét
@@amyscuisine-2134 Mình ăn chay nên muốn dùng công thức của bạn để make Vegan sausage, cảm ơn bạn nhiều lắm nha 🙏
多謝Amy姐分炸蝦餅視頻，本人非常喜歡食炸蝦餅，11 郡đường 3tháng 2之9百幾號有間都幾出名。
😂🎉🎉🎉🎉🎉
请问多伦多万锦市卖猪肠糕厂电话几号谢谢
早一晚打电話留言定，要想做薄過河粉，做出来就是banh ướt 1 416-297-0481 2200 Markham Rd Unit 20, Scarborough, ON M1B 2W4
炸一個大約多少時間
@@vienlac8794中火大约十至十二分鐘拿出再炸至黃
Amy 姐； 晚上好！離開西堤50幾年，今夜有幸在妳的視頻看到久違的Banh-Cong蝦餅，記得在南越時吃的蝦餅沒有妳弄的這麼好，未食就流口水。童年在北越吃的蝦餅是用番薯粉弄的，配合通心菜一起吃。府上太幸福了，有妳這位美食王后。晚安，再會！😋😛😜🤪
多謝🙏🏼😁😄
好正喎! 😋😋😋
🙏🏼😁😄
Yummy! 正👍
😄🙏🏼😁
Amy 姐妳好！等這個蝦餅做法已經等了好久了😂謝謝妳🙏
🙏🏼😁😄❤️
謝幫我搵第11郡第6坊陳貴街80/7號謝謝．😊
好，我會記下你的地址😄👍🙏🏼
Amy老師， 我想將合桃黏在冷卻了的黑芝麻椰汁糕上，請問是否用魚膠粉開熱水來凝固呢 ？
用大菜粉比較好，🙏🏼😄
謝謝老師指點！
@@sukhaho2787 👍🙏🏼😀
Amy老師， 多謝老師指導！ 我之前2次照你的方法做，黑芝麻椰汁糕色香味俱全。 開始時我搽少量食油在容器內部，完成時我將這糕脱模，用大碟倒扣，今次發覺第一層糕的表面鬆散，似乎含水份過多， 請問是什麼原因呢？
我未見過這情況，🙏🏼😀😁
113A hàn hải nguyên
西貢郵局我去過兩次,對面個教堂聽講搞咗十年。
係呀！每次返去見工程差不多🤣🙏🏼